Smakprov på skolmat på Esbodagen den 31 augusti

  • Dela på Facebook
  • Dela på Twitter
29.8.2019 kl. 10.40

Upphovet för dessa vegetariska rätter är Berättelsen om Esbo och de gemensamma målsättningarna för Esbo Catering och stadens hållbara utveckling. Vi har utvecklat vegetariska rätter i samarbete med eleverna under sloganen #Papuposset redan sedan 2015 med hjälp av recepttävlingar.

De vegetariska rätter som presenteras nu kom till i våras tillsammans med eleverna i åk 7–9 som läser hushållslära vid grundskolan Martinkallion koulu.  Eleverna gav tre förslag på vegetariska måltider; seitansås, grönsakspurésoppa och nudelwok.

Köket vid Martinkallion koulu testade recepten och tillagade sedan rätterna för skollunchen. Alla eleverna vid skolan fick smaka och rösta på sin egen favorit att tas upp på skolmatsedeln.

Vid evenemanget bjuder vi på smakprov av grönsakspurésoppa och seitanfrestelse. Den sist nämnda har vi modifierat från receptet på seitansås.

Hoppas ni njuter av smakproven.

Välkomna!